「 旗山郭家當歸鴨 」開業近70年歷史，在旗山老街為數眾多的美食選擇當中，人氣可謂佼佼者，非常有名，...

「 旗山郭家當歸鴨 」開業近70年歷史，在旗山老街為數眾多的美食選擇當中，人氣可謂佼佼者，非常有名，美食節目、報章雜誌頻頻來報導採訪，連外地遊客來到老街上都指名要吃這家的當歸鴨肉麵線，其當歸湯頭以整棵純當歸來熬湯，也因此湯頭味道特別香濃還非常甘醇，喝起來順口又回甘，搭配每天現宰的溫體鴨肉，肉質新鮮，軟嫩好咬不會乾柴，與吸附滿滿湯汁的麵線一同入口，充斥於口中的自然香氣與咀嚼時的咬感，都使味蕾留下深刻記憶；這裡好吃的還有滷到透徹的米血，吃起來綿實微帶Q度；以及鴨心、鴨肝、鴨腸、鴨胗等下水小菜，加上醬汁後整體濃郁入味，每次來總會點上一盤。而店家從早上開始營業，聽說很多在地人一早就來這吃一頓有著古早風味的早餐。

【#旗山郭家當歸鴨】
地址：高雄市旗山區中山路6號

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